750 g de petits navets nouveaux ; 250 g de pâte feuilletée ; 3 c.à.soupe de miel liquide ; 40 g de beurre ; 1 branche de romarin frais. Préchauffer le four à 200° (th. 6-7). Éplucher les navets, les couper en deux. Faire revenir les navets dans le beurre;...

Pour 6 personnes : 600 grammes de potimarron, 1 pâte à tarte, 1 gros oignon, 150 gr de gruyère râpé, 3 œufs, sel marin. Laver et brosser soigneusement le potimarron (inutile de le peler). Retirer les graines. Cuire les morceaux dans un cuit vapeur pendant...

Laver le poireau puis le découper en julienne (fins bâtonnets de 2 cm de long) Jeter la julienne dans un beurre très chaud dans une large poêle. Laisser cuire. Lier en fin de cuisson avec de la crème fraîche épaisse. Laisser cuire encore quelques instants....

Préparation des épinards : Laver à grande eau les épinards, en ajoutant un peu de vinaigre pour faire tomber les insectes qui se régalent des légumes sans pesticide…! Crus : Si ce sont de jeunes pousses , c’est excellent en salade avec des œufs et des...